🍽️Традиционная Поморская кухня — кладезь древних традиций и вкуснейших рецептов!
Первая в этом году краеведческая встреча с Ириной Талановой познакомила участников мероприятия с удивительным миром традиционной еды северян. В условиях сурового климата и близости природы наши предки говорили мудрые пословицы: «У нас хлеб едят не с поля, а с моря», «Была бы рыба, а хлеб будет», «Морем живем — морем кормимся».
Поморская кухня богата различными блюдами, приготовленными из продуктов местного происхождения:
- Овёс и ячмень, измельчённые особым способом (толокно), служили основой многих традиционных угощений.
- Рыба занимала центральное место в рационе: варёная, жареная, солёная и сушеная.
- Лес щедро одаривал местными деликатесами: ягоды, грибы и дикорастущие растения украшали стол поморов.
❤️ Вспоминайте любимые рецепты и поделитесь ими в комментариях! Расскажите о специфичных названиях поморских блюд в вашем районе.
🎉 Дорогая Ирина Валерьевна, поздравляем с днём рождения! Спасибо за Вашу увлечённость историей и культурным наследием нашего края. Пусть каждый день приносит радость и удовлетворение от проделанной работы, вдохновение и свежие идеи. Желаем крепкого здоровья, семейного благополучия и творческих успехов. Пусть Ваша жизнь будет наполнена радостью, улыбками близких и успехом во всех начинаниях!
Следующая встреча пройдёт 16 февраля, тема встречи: «Красная книга Архангельской области». Афиша будет размещена в группе: https://vk.com/mukncbs. Не упустите шанс узнать ещё больше интересного о родном крае!
Фотографии
